Torta al limone

dolcemora Ven Ott 22, 2010 9:41 pm

Vi consiglio questa torta semplice ma molto gustosa:
PER LA PASTA FROLLA:
500 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 2 uova, 1 buccia di limone grattuggiata, 125 gr. di fecola, 75 gr. di margarina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di pan degli angeli.
Impastare gli ingredienti e foderare uno stampo di circa 30 cm di diametro di pasta frolla alzando un pò ai bordi.Lasciare un pò di impasto per fare delle striscioline.
PER LA CREMA AL LIMONE:
1/2 litro di latte, 2 tuorli d'uovo, 100 gr. di zucchero, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di fecola, 1 fiala al limone.
Mettere la crema nello stampo e ricoprire con delle strisce di impasto. Mettere in forno a 150 gradi per 90 minuti.
Buon appetito!
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