TORTA ALLO YOGURT

Ricetta presa da ' Cotto e Mangiato '


Ingredienti


2 vasetti di yogurt ds 125 gr alla pesca o altro gusto a piacere
3 uova
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio
3 vasetti di farina
1 lievito per dolci
sale
1 cucchiaio di marmellata
zucchero a velo ( o granella di zucchero )


Preparazione


Mescolare in una ciotola lo yogurt con le uova. Usando il vasetto dello yogurt come misurino, aggiungere i due vasetti di zucchero e mescolare.

Poi aggiungere i tre vasetti di farina, il vasetto di olio e il lievito e un pizzico di sale.
Mescolare tutto per bene in modo che non si formino grumi.

Versare l'impasto in una teglia precedentemente inburrata e infarinata e cuocere a forno già caldo 180° per circa 40 minuti.

Una volta sfornata la torta e lasciate raffreddare , spennellate di marmellata e decorate con la granella di zucchero. oppure solo con zucchero a velo come ho fatto io.