Pasticcetti alle fragole

INGREDIENTI :
per la pasta frolla:
400 gr. di farina
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
4 rossi d' uovo
raschiatura di buccia di limone
un pizzico di sale;
per il ripieno:
200 gr. di fragole
1 cucchiaio di zucchero;
per la crema pasticcera:
4 rossi d' uovo
1/2 lt. latte
50 gr. di zucchero
50 gr. di farina.

PREPARAZIONE : mentre la pasta frolla che avrete preparato nel solito modo riposa, lavate le fragole, privatele del picciolo e mettetele in una terrina con lo zucchero e poi in frigorifero. Preparate poi la crema e continuate a girarla finche' non intiepidisca. Stendete infine 2/3 della pasta frolla e foderate gli stampi, riempiteli con un cucchiaio di crema ed uno di fragole e chiudete con la pasta frolla avanzata ricavandone tanti dischetti quanti sono gli stampini. Infornate a fuoco medio per circa 30 minuti .