Involtini Doppia Impanatura di Cotto e Mangiato

Livello di difficoltà: medio
Tempo di preparazione della ricetta: 1 ora circa

Ingredienti

400 gr carpaccio
100 gr pangrattato
50 gr grana
una manciata di prezzemolo tritato
margarina

Preparazione

In un piatto unire pangrattato, prezzemolo e parmigiano.
Spalmare sulle fette di carpaccio la margarina e impanarle.
Formare un involtino arrotolando la fetta di carpaccio.
Spalmare l'esterno dell'involtino anch'esso con la margarina e passarlo nella panatura
In uno spiedino lungo infilzare 3 involtini e metterli in padella.
Cuocere a fiamma dolce con poco olio finchè saranno ben rosolati e aggiustare di sale

umh devo essere gustosissimi,, ad involtino non li ho mai fatti!! li proverò!!!