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torta ghiotta light

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Messaggio  Mariangela Dom Giu 02, 2013 10:29 pm

edienti per circa 8-10 persone:scovata su intnet
150 g di farina 0
50 g di amido di mais
100 g di zucchero
2 yogurt al naturale (oppure al limone o al misto agrumi)
60 ml di olio extra vergine di oliva
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di acqua
il succo di un limone
la scorza di un limone
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Per la farcitura:
un albume
1 vasetto di yogurt al naturale cremoso
zucchero a velo
Come preparare la torta paradiso in versione light
1) Accendete il forno a 180 gradi; poi setacciate la farina, l’amido di mais e mettetele in una ciotola.
2) In un’altra terrina unite lo yogurt, l’olio, lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia, mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
3) Aggiungete – poca per volta – la farina setacciata e continuate a mescolare: quando l’impasto si asciuga troppo e diventa duro da girare, aggiungete gradualmente l’acqua e il succo di limone.
4) Quando avrete unito tutta la farina, aggiungete il lievito, mescolate bene e versate l’impasto in una teglia quadrata oliata e infarinata.
5) Infornate per 35 minuti circa (ma per essere sicuri infilate sempre uno stecchino nella parte centrale della torta, se esce asciutto vuol dire che è cotta, altrimenti lasciatela ancora 2-3 minuti). Poi sfornate, lasciate freddare e togliete il pan di Spagna dalla teglia.
6) A questo punto tagliate via i bordi della torta, tagliatela orizzontalmente ricavandone tre strati; poi versate l’albume in un bicchiere alto e stretto,aggiungete una presa di sale e montate a neve, quindi aggiungete lo yogurt e continuate a montare finchè non ottenete una crema omogenea.
7) Farcite i tre strati con la crema ottenuta, ricomponete la torta, spolverizzate con dello zucchero a velo in

Mariangela

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Messaggio  Agosto59 Lun Giu 03, 2013 5:02 am

ottima grazie!! bounce

Agosto59
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torta ghiotta light Empty bonjour

Messaggio  Mariangela Lun Giu 03, 2013 7:22 am

di nulla la devo provare tengo tante ricette rinventate e scovate anche su goggle e appuntati vedi c'pè ne di pesce,semifreddo estivo e altre Embarassed poi metterà piadine di patatina

Mariangela

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Messaggio  Agosto59 Lun Giu 03, 2013 10:52 am

Mariangela ha scritto:di nulla la devo provare tengo tante ricette rinventate e scovate anche su goggle e appuntati vedi c'pè ne di pesce,semifreddo estivo e altre Embarassed poi metterà piadine di patatina

grazie mille carissima!!

Agosto59
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torta ghiotta light Empty grazie

Messaggio  Mariangela Lun Giu 03, 2013 4:27 pm

di nulla messa piadina poi trovi ricetta di pesce ,e altro clown

Mariangela

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Messaggio  Martina54 Sab Giu 08, 2013 3:58 pm

Deve essere buona...

Martina54

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torta ghiotta light Empty ottima

Messaggio  Mariangela Sab Giu 08, 2013 4:23 pm

io farcirei anche con ricotta dolcificata con 60zucchero di canna e cacao gduriosa

Mariangela

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