torta ghiotta light

edienti per circa 8-10 persone:scovata su intnet
150 g di farina 0
50 g di amido di mais
100 g di zucchero
2 yogurt al naturale (oppure al limone o al misto agrumi)
60 ml di olio extra vergine di oliva
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di acqua
il succo di un limone
la scorza di un limone
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Per la farcitura:
un albume
1 vasetto di yogurt al naturale cremoso
zucchero a velo
Come preparare la torta paradiso in versione light
1) Accendete il forno a 180 gradi; poi setacciate la farina, l’amido di mais e mettetele in una ciotola.
2) In un’altra terrina unite lo yogurt, l’olio, lo zucchero, la scorza di limone e la vaniglia, mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
3) Aggiungete – poca per volta – la farina setacciata e continuate a mescolare: quando l’impasto si asciuga troppo e diventa duro da girare, aggiungete gradualmente l’acqua e il succo di limone.
4) Quando avrete unito tutta la farina, aggiungete il lievito, mescolate bene e versate l’impasto in una teglia quadrata oliata e infarinata.
5) Infornate per 35 minuti circa (ma per essere sicuri infilate sempre uno stecchino nella parte centrale della torta, se esce asciutto vuol dire che è cotta, altrimenti lasciatela ancora 2-3 minuti). Poi sfornate, lasciate freddare e togliete il pan di Spagna dalla teglia.
6) A questo punto tagliate via i bordi della torta, tagliatela orizzontalmente ricavandone tre strati; poi versate l’albume in un bicchiere alto e stretto,aggiungete una presa di sale e montate a neve, quindi aggiungete lo yogurt e continuate a montare finchè non ottenete una crema omogenea.
7) Farcite i tre strati con la crema ottenuta, ricomponete la torta, spolverizzate con dello zucchero a velo in

ottima grazie!!

di nulla la devo provare tengo tante ricette rinventate e scovate anche su goggle e appuntati vedi c'pè ne di pesce,semifreddo estivo e altre poi metterà piadine di patatina

Mariangela ha scritto:di nulla la devo provare tengo tante ricette rinventate e scovate anche su goggle e appuntati vedi c'pè ne di pesce,semifreddo estivo e altre poi metterà piadine di patatina

grazie mille carissima!!

di nulla messa piadina poi trovi ricetta di pesce ,e altro

Deve essere buona...

io farcirei anche con ricotta dolcificata con 60zucchero di canna e cacao gduriosa