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GAMBERETTI CON PATATE

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Messaggio  primaneve Dom Set 22, 2013 3:44 pm

GAMBERETTI CON PATATE U4ju

INGREDIENTI : 6 patate - 12 gamberetti - 2 cucchiai di aceto di mele -1 ciuffo di prezzemolo - 1 cucchiaino di capperi - qualche
falda di peperone sottoaceto - 1 tazza di maionese - 1 cucchiaino di senape -2 cucchiai di panna sale
PREPARAZIONE: lessate le patate al dente, lasciatele raffreddare e sbucciatele. Nel frattempo lessate i gamberetti per 5 minuti in
acqua salata, allaquale avrete aggiunto l' aceto di mele;lasciateli raffreddare e sgusciateli. Tagliate le patate in 16 pezzi di 1 cm. circa di spessore,dispo
netele su un piatto da portata,spalmatele con un leggero strato di maionese e mettete su ognuna un gamberetto e una foglia di prezzemolo ben pulita.
Ritagliate a dadini gli scarti delle patate lesse e metteteli in una terrina con la maionese rimasta,alla quale avrete incorporato la panna, la senape,il restante prezzemolo,tritato, i capperi e le falde di peperone tagliate a dadini. Mescolate e sistemate il composto su un piatto,quindi contornatelo con le
fette di patate ai gamberetti e servite.

ohh che bella idea anche per presentare il piatto, grazie!!cheers 

primaneve

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Età : 81
Località : tradate
Data d'iscrizione : 06.08.12

http://lericettedinonnapia.myblog.it/

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GAMBERETTI CON PATATE Empty Re: GAMBERETTI CON PATATE

Messaggio  Squizzy Gio Ott 24, 2013 8:38 pm

buona !! mi piacciono sia i gamberi che le patate, poi in questo modo si presenta davvero bene il piatto Very Happy 

Squizzy
Admin

Numero di messaggi : 88
Data d'iscrizione : 27.05.08

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GAMBERETTI CON PATATE Empty Re: GAMBERETTI CON PATATE

Messaggio  Agosto59 Mer Ott 30, 2013 8:22 pm

Grazie carissima.. ho preso spunto da questa ricetta per farne una molto simile ma al forno, visto non fa più molto caldo.. poi ti metto la foto..cheers 

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2155
Data d'iscrizione : 26.01.08

https://ricettegustose.forumattivo.com

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