RAGU' VELOCE ALLE SPEZIE

Buon venerdì a tutti, anche oggi vigilia!! Allora ci vuole un ragù semplice, senza carne e super rapido perchè non ho molto tempo a disposizione ma voglio presentare a tavola un primo che sia degno di essere gustato!!

COSA OCCORRE:

400 gr di pasta assortita
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
passata di pomodoro
basilico q.b
un cucchiaio di prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato a piacere

COME SI PREPARA:

In una padella fare soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino. Appena cambiano colore eliminarli e aggiungere la passata di pomodoro e un cucchiaio di basilico tritato.
Far cuocere il tutto e far lessare la pasta. Scolarla al dente e versarla nel sugo, insaporirla bene a fuoco vivace, aggiungere il prezzemolo, a piacere il parmigiano grattugiato e servire.

Che bell'aspetto questa pasta.. brava!!