Pan di Spagna con Crema alle Banane

dolcemora Lun Mag 24, 2010 3:12 pm

Difficoltà: Facile

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

2 dischi di Pan di Spagna
3 cucchiai di miele
3 cucchiai di zucchero a velo

Per la crema alle banane

50 gr di mandorle tritate
250 gr di ricotta
2 banane mature tagliate a fette
4 cucchiai di zucchero

Preparazione

Preparate la crema di banane riunendo in un contenitore capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Mescolate con una frusta da cucina in modo da ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Spalmate su un disco di pan di Spagna il miele e ricopritelo con la crema alle banane : Ricomponete la torta con il secondo disco. Spolverizzate la torta con lo zucchero al velo e servite subito a tavola.