TORTA DI RICOTTA, PERE E CICCOLATO

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 pera
- 300 gr. Ricotta
- 50 gr. Gocce di cioccolato Perugina
- 1 noce di burro
- 3 tuorli d'uovo
- 100 gr. Zucchero
- cannella in polvere

Cottura: 30 min.
Dosi per 4/6 persone

Preparazione:

Sbucciare la pera, privatela del torsolo, tagliatela a cubetti e rosolate in una padellina con il burro, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella.
In una ciotola lavorate bene i tuorli con lo zucchero, unite la ricotta e le gocce di cioccolato e, in ultimo, le pere cotte.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera lasciandola nella carta da forno che la avvolge.
Versate il composto nella tortiera, lisciate la superficie e spolverate con due cucchiai di zucchero semolato.
Infornate a 200° per mezz'ora circa.