MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT

questa ricetta è molto semplice da fare e si prepara semplicemente frullando i seguenti ingredienti:

- 3 uova
- 1 bicchiere di yogurt
- 1 bicchiere di olio di semi
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 bicchieri di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- cioccolato fondente a scaglie q.b.
- zucchero al velo

Un suggerimento consiste nel mettere il cioccolato alla fine in modo che non risulti "frullato" al resto ma che resti a scaglie non molto piccole.

Una volta preparato l'impasto disponete in una teglia tanti stampini di carta, in commercio ce ne sono di varie forme e dimensioni. Li dovete riempire fino a metà, altrimenti durante la cottura l'impasto puo fuoriuscire.

Una volta preparati gli stampini mettete a cuocere in forno a 160 gradi circa. Spegnete il forno quando si saranno gonfiati e ben dorati, usciteli dopo qualche minuto e cospargeteli di zucchero a velo.

Serviteli a temperatura ambiente e...buon appetito!
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