BUCATINI POMODORINI & RUCOLA

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Messaggio  Margherita il Sab Set 10, 2011 12:21 pm

bucatini Datterino, Pinoli & Rucola

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pomodorini datterini
una manciata di pinoli
rucola q.b.
uno scalogno
olio
sale&pepe q.b.
grana in scaglie
peperoncino fresco
400 gr di linguine

Preparazione:
In una padella ampia fate rosolare lo scalogno tagliato sottile con un po' dolio, quindi aggiungete i datterini tagliati a rondelle. Fateli appassire in padella quel che basta. Cuocete la pasta al dente, e prima di scolarla, aggiungete al sugo i pinoli, la rucola e mantecate con la pasta. Servite aggiungendo una spolverata di pepe e delle scagliette di grana. Facoltativamente potete tagliuzzare del peperoncino fresco da aggiungere insieme al grana quando impiatterete la pasta.

Margherita

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Re: BUCATINI POMODORINI & RUCOLA

Messaggio  Agosto59 il Dom Set 11, 2011 9:18 am

umhh sembra proprio buona!! cheers

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Ciao da Ivana
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agosto 59

Messaggio  Margherita il Dom Set 11, 2011 11:54 am

Agosto59 ha scritto:umhh sembra proprio buona!! cheers
direi di si!!!!visto quella con cozze e zucchine???

Margherita

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Re: BUCATINI POMODORINI & RUCOLA

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