Baci Di Sorrento

Ingredienti per 6 persone

300 gr. di farina "00";
200 gr. di zucchero a velo;
200 gr. di farina di mandorle grezze;
180 gr. di burro;
20 gr. di cacao amaro;
1 bustina di vaniglia;
albume q.b.


Preparazione:


Preparare la fontana con la farina, ponendovi all'interno lo zucchero, la farina di mandorle, il burro, il cacao amaro e la bustina di vaniglia. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle piccole palline, sistemarle su carta da forno, infornarle a 120° C per 30 minuti.