Tortini di Cioccolato di Benedetta Parodi

Ingredienti

100 gr di cioccolato fondente,
100 gr di burro,
80 gr di zucchero,
40 gr di farina,
2 uova.


Imburrate e infarinate sei stampini da muffins. Sul fuoco fate sciogliere il cioccolato con il burro. Poi fuori dal fuoco incorporate le uova lo zucchero, infine la farina sempre mescolando fino ad avere una crema omogenea. Versatela nei vostri stampini in modo da riempirli più o meno a metà. Fateli cuocere in forno per 10 minuti a 200°. Vi accorgerete che sono pronti quando la crosticina superiore incomincerà a creparsi. Toglieteli subito perchè devono mantenere il cuore morbido. Servirli caldi.
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