Torta di Mele

•250 g farina 00
•150 g zucchero
•75 g burro
•2 uova
•1 bicchiere di latte
•2 mele
•1 bustina di lievito
•cannella q.b.

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In una terrina montare le uova e aggiungervi lo zucchero.

Aggiungere la farina setacciata e versare, a poco a poco, il burro precedentemente sciolto nel latte tiepido.

Unire il lievito e versare il composto ben amalgamato in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.

Adagiatevi sopra le fettine di mela e spolverizzate con la cannella.

Cuocere in un forno statico preriscaldato a 180° per 40' circa.