PLUMCAKE CIOCCO-CAFFE'

Ricetta presa da 3 Civette Golose (http://3civettegolose.blogspot.com/)


Ingredienti:


240g di farina

230g di zucchero di canna integrale

200g di burro

25g di cacao amaro

o,5dl di latte

4 uova

1 bustina di cremortartaro

1 cucchiaino di caffè solubile

1 cucchiaino di aroma vaniglia

zucchero a velo

sale


Preparazione

Lavorare con le fruste burro morbido,zucchero e tuorli.Unire la farina e il lievito.Dividere l'impasto in 2 parti.Aggiungere ad una..... 2 cucchiai di latte scaldato con sciolto il caffè
liofilizzato + l' aroma vaniglia.Aggiungere all'altra parte del composto....il cacao +il resto del latte.Montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli in parti uguali alle 2 creme.Versare i composti a cucchiaiate alternate in uno stampo (imburrato e infarinato)e con il manico di un mestolo di legno creare l'effetto marmorizzato.Infornare a 160° gradi la torta per circa 45 minuti.Dopo averla sformata lasciatela raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Il mio plumcake presto sul sito con i passaggi fotografati