Torta al limone

Torta soffice solo con gli albumi e farcita con crema di limone.
Ingredienti:
6 albumi , 200 gr. di zucchero,180 gr. di burro fuso e raffreddato,400 gr. di farina,1 bicchiere di latte,1 bustina di lievito.
Per la crema:
6 tuorli + 1 uovo intero ,8 cucchiai di zucchero, la buccia e il succo di due limoni.

Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, unire gli altri ingredienti e cuocere la torta a 180° .
Preparare la crema, come una normale crema pasticcera.
Tagliare la torta raffreddata e farcirla con la crema, poi spolverizzare con lo zucchero a velo.

buona con il limone!!! io ho fatto questa , ma è diversa, magari proverò anche la tua..

http://www.ricettegustose.it/Torte_html/Torta_al_limone.html