Palline di cocco

Ingredienti
150 gr farina di cocco più la farina necessaria per ripassare le palline
100g di burro
100g di zucchero
350g di biscotti secchi (tipo oro Saiwa)
3 uova
75 g di cacao dolce
Si mettono i biscotti in un canavaccio o in alternativa in un mixer e si sminuzzano senza farli diventare polvere. In una ciotola si sbattono le uova, si unisce lo zucchero, la farina di cocco, il burro precedentemente ammorbidito in un pentolino, il cacao e infine i biscotti sminuzzati. Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti prelevare una piccola quantità dell'impasto e con le mani fare delle palline, passare le palline nella farina di cocco e metterle sui pirottini di carta. Infine mettere in frigo per almeno due ore.

umhhh me ne passi uno ?!? grazie !!

Ecco anche le mie palline!!