Torta d'Ananas al Caramello

Ingredienti


Per la Torta


150 gr di burro
1 tazza e1/2 di zucchero
3 uova
1 tazza di latte
3 tazza di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 barattolo di ananas sciroppato

Per il caramello


2 tazze di zucchero
1/2 tazza di acqua


Perparazione


Sciogliere il burro in un pentolino, poi metterlo in una ciotola. Unire lo zucchero, le uova, il latte e poco per volta la farina con il lievito e il sale.


Scaldare lo zucchero con l acqua e aspettare che la schiuma da bianca diventi ambrata: ecco fatto il caramello, da mangiare con estrema cautela. Versare il caramello ancora bollente in una tortiera imburrata. Distribuitevi sopra le fette di ananas in modo da riempire completamente la base della tortiera. Imburrate anche i lati e poi coprite le fette di ananas con l impasto della torta.


Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti: mi raccomando capovolgere subito la torta, altrimenti il caramello si appiccica e la torta è rovinata. Se gradite durante la preparazione, insieme all'ananas potete aggiungere anche qualche noce: starà benissimo..

Fonte: Cotto e Mangiato

Questa con l'ananas è molto buona , io l'ho già fatta anche se questa ha come ingrediente aggiunto il latte, quindi leggermente diversa.. ciao Anna e grazie!!