TORTA DI NOCI

Ingredienti pasta frolla:
250 gr. di burro,
150 gr. di zucchero,
1 uovo,
1 presa di sale,
350 gr di farina.
Preparate la pasta frolla normalmente e poi lasciatela riposare in frigo per almeno un'ora.

Ingredienti per il ripieno:
200 gr. di zucchero,
300 gr. di noci divise in quarti,
2 1/2 di panna liquida per dolci,
2 cucchiai di miele (meglio se di acacia).

Preparate il caramello facendo scaldare lo zucchero in una padella, aggiungendo, quando è imbiondito il miele, le noci e poco per volta la panna. Lasciate raffreddare il composto ottenuto.
Dividete in 2 la pasta frolla.
Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 cm.
Rivestite il fondo e i bordi di una teglia precedentemente imburrata. Versate tutto il caramello, adagiate il coperchio e premete contro i bordi della torta.
Cuocete in forno preriscaldato a 175° per 25 minuti a forno statico.

Annaaaa quante cose buone ci scrivi!!! ho solo l'imbarazzo della scelta ...... grazie !!!!