TORTA ALLA CREMA DI NOCI E MASCARPONE

Ingredienti per 8 persone :

1 rotolo di pasta sfoglia, 400 grammi di mascarpone,4 tuorli d'uovo,
6 cucchiai di zucchero,
3 cucchiai di brandy, 100 grammi di gherigli di noci,
2 cucchiai di cacao amaro.
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Preparazione:

Passate le noci al mixer con lo zucchero a mettete il tutto
in una ciotola.
Unite i tuorli d'uovo e sbattete con cura amalgamando
bene il composto.
Aggiungete il mascarpone, il cacao, il brandy
e continuate a mescolare.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera -ù
Unite il composto di mascarpone e noci, lisciate la
superficie e cuocete in forno a 200 ° C per mezzora circa.

Lasciate intiepidire e refrigerare per almeno due ore
prima di servire.,