TORTA ALLA RICOTTA E NUTELLA

dolcemora Dom Ott 24, 2010 6:46 pm

PASTA FROLLA:

200g di zucchero
250g di farina
120g di burro o margarina
1 uovo intero
1 tuorlo
mezza bustina di lievito xdolci

RIPIENO:

100g di mandorle
300g di ricotta
1 uovo intero
2 tuorli
1 bicchierino di Maraschino
200g di zucchero
succo di limone
nutella

Preparare la pasta frolla (N.B: l'impasto sarà pronto quando otterrete una "palla" leggermente unta e di colore omogeneo...quindi fate molta attenzione alle uova che tendono ad amalgamarsi di meno...e ricordate di usare il burro fuso!!!)
Ungere una teglia e coprirla con pasta frolla di basso spessore.
Volendo si può fare anche il bordo della torta...Fare il ripieno ed unirlo al fondo.
Infornare a forno caldo (180°) per circa 35 minuti.
Quando la torta sarà pronta lasciarla raffredare prima di spalmare la nutella sulla sua superficie.
Buon appetito!

TORTA ALLA RICOTTA E NUTELLA Torta_18