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Risotto al pompelmo

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Messaggio  Sharon Zanghi Sab Ott 30, 2010 3:23 pm

Ingredienti x 2 persone: 200 gr di riso x risotti, 1 cipolla, 1 litro di brodo vegetale, sale, olio d'oliva, burro, 1 pompelmo.
Fare imbiondire la cipolla con l'olio, mettere il riso e il succo di 1 pompelmo e aggiungere il brodo. Mettere il sale e rispettare la cottura del risotto e aggiungere una noce di burro.
Consigli: potete aggiungere o salmone o pesce spada, rucola, parmigiano, speck, oppure buono anche senza nulla vi assicuro che un incontro di sapori che fa bene al palato...

Sharon Zanghi

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