le ciambelle alla birra di Homer Simpson

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Messaggio  dolcemora il Gio Ott 21, 2010 8:34 pm


1 tazza di farina,
½ tazza di zucchero,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
¼ di cucchiaino di noce moscata grattugiata di fresco,
1 cucchiaino di cannella,
1 pizzico di sale,
3 cucchiai di latte in polvere,
2 uova grandi,
90 ml circa di birra ambrata,
4 cucchiai di burro fuso.


Come si preparano: setacciate insieme la farina con lo zucchero e il lievito, unite la cannella, la noce moscata, il latte in polvere e il sale. A parte lavorate con la frusta le uova con il burro fuso ma freddo, fino a ottenere un composto spumoso. Versate il liquido nella ciotola degli ingredienti secchi tutto in una volta e mescolate al punto giusto, non troppo per evitare che l’impasto s’indurisca. Con le mani formate delle ciambelle che disporrete su una teglia da forno imburrata e cuocete a 190° per 8-9 minuti se le ciambelle sono piccole, o 9-12 minuti se sono più grandi. Se preferite, potete anche friggerle in olio bollente. Con queste dosi dovrebbero venir fuori 6 ciambelle medie o 24 mini.

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