Biscotti con Crema al Cioccolato

Ricetta di Gina


Ingredienti

• Pasta frolla pronta
• 50 gr. di cacao
• 2 cucchiai di farina
• 1/2 l. di latte fresco
• 2 uova intere
• 4 cucchiai di zucchero

Sbattere le uova con lo zucchero e il cacao. Incorporate un pò per volta la farina e il latte.
Versare il contenuto in un pentolino e cuocere sempre mescolando con un cucchiaio di legno. La crema sarà pronta quando si addenserà sul cucchiaio.

Stendere la pasta frolla sulla spianatoia ad uno spessore di mezzo centimetro e tagliarla a rettangolo (20 x 30 cm circa).

Mettete il ripieno su tutto il lato lungo, lasciando un po’ di spazio sotto e chiudete a portafoglio.

Tagliate i biscottini con una rotella o un coltello e porli sulla placca da forno imburrara o coperta con la carta forno mantenendo la legatura dei biscotti sotto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura.

umhh devono essere golosissimi!!