PETTI DI TACCHINO AL FORNO

**Agosto59** Ven Gen 14, 2011 4:34 pm

INGREDIENTI :
350 gr. di petti di tacchino
40 gr. di olio extra vergine di oliva
1 uovo
1 spicchio di aglio
1 limone
rosmarino
sale
pepe.

PREPARAZIONE: emulsionare l'olio con il succo di limone, l'aglio tagliato a fettine e le foglie di rosmarino, aggiustare di sale e pepe; mettere le fettine di tacchino ben battute con il batticarne in questa emulsione e lasciarle marinare per almeno 1 ora. Scolarle e metterle in una pirofila, versarvi sopra l'uovo sbattuto e mettere in forno gia' caldo a 180 gradi per circa 10 minuti. Servire subito.