Torta di pesche

**Agosto59** Sab Mar 19, 2011 11:13 am

INGREDIENTI :
500 gr. di pesche
75 gr. di zucchero
175 gr. di farina
50 gr. di burro
100 gr. di latte
2 uova
la scorza di 1 limone
1/2 bustina di lievito.

PREPARAZIONE : mettete in una terrina le uova, il burro fuso, lo zucchero, il latte e la scorza del limone grattata, la farina setacciata e il lievito. Unite le pesche sbucciate e affettate. Mescolate bene l' impasto e mettetelo in una tortiera di 22 cm. di diametro, imburrata e infarinata. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 1 ora.