COMPOSTA DI BANANE

**Agosto59** Sab Ott 15, 2011 5:41 am

INGREDIENTI :
6 banane
4 cucchiai di zucchero
il sugo di 1 limone o 4 cucchiai di Aurum
1/2 cucchiaino da caffe' di scorza d' arancia grattugiata
sciroppo di ribes rosso o di fragola.

PREPARAZIONE : sbucciare le banane, eliminare i filamenti, tagliarle in tronchetti di circa 2 cm. Nel frattempo, far bollire lo zucchero in un grosso bicchiere d' acqua. Gettarvi i tronchetti di banana, dare un minuto di cottura. Passarli in una ciotola scolandoli con la schiumarola , ridurre il sugo alla consistenza d' uno sciroppo non troppo denso. Versare sulle banane, unendo la scorza d' arancia grattugiata.