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POLPI AFFOGATI

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Messaggio  primaneve Gio Set 26, 2013 4:24 pm

POLPI AFFOGATI 8fgl[u]

INGREDIENTI :
900 gr. di polpi piccoli circa - olio q.b. - prezzemolo tritato - aglio- 500 gr. circa di pomidori senza semi e maturi
PREPARAZIONE:

Mettete i polpi puliti e lavati in un recipiente possibilmente di coccio,con olio abbondante, i pomidori maturi,senza semi,sbucciati,tagliati a spicchi,prezzemolo tritato con 1 o 2 spicchi di aglio, senza aggiungere nč acqua,nč sale.Coprite ermeticamente il tegame e, senza mai aprirlo,lasciate
cuocere i polpi per circa mezz'ora.I polpi cosģ preparati si mangiano con il loro sugo e con il liquido che hanno buttato,in cui sono AFFOGATI ,una salsina
molto profumata di mare e gustosa.

primaneve

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POLPI AFFOGATI Empty Re: POLPI AFFOGATI

Messaggio  Agosto59 Gio Set 26, 2013 8:57 pm

primaneve ha scritto:POLPI AFFOGATI 8fgl[u]

INGREDIENTI :
900 gr. di polpi piccoli circa - olio q.b. - prezzemolo tritato - aglio- 500 gr. circa di pomidori senza semi e maturi
PREPARAZIONE:

Mettete i polpi puliti e lavati in un recipiente possibilmente di coccio,con olio abbondante, i pomidori maturi,senza semi,sbucciati,tagliati a spicchi,prezzemolo tritato con 1 o 2 spicchi di aglio, senza aggiungere nč acqua,nč sale.Coprite ermeticamente il tegame e, senza mai aprirlo,lasciate
cuocere i polpi per circa mezz'ora.I polpi cosģ preparati si mangiano con il loro sugo e con il liquido che hanno buttato,in cui sono AFFOGATI ,una salsina
molto profumata di mare e gustosa.
ohh facili facili! grazie!!!

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Ciao da Ivana
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Agosto59
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