PLUMCAKE FILA E FONDI

Buon martedì a tutti, questo plumcake è un salato delicato e veloce da fare, adatto per compleanni, buffet da cerimonia come antipasto o stuzzichino per aperitivo. Fa un figurone per la sua bellezza, sopra il formaggio fuso crea
una crosticina deliziosa e il profumo che emana rimane ad ogni taglio fetta, per fetta.

VEDIAMO COSA OCCORRE:

3 uova
1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr
1/2 vasetto di olio di semi
300 gr. di farina 00
200 gr. di Leerdammer a cubetti
200 gr. di prosciutto cotto a cubetti
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale
pepe

COME SI PREPARA:

Mettere nel mixer le uova con lo yogurt e girare con le fruste.
aggiungere la farina, il lievito istantaneo e l'olio,
amalgamare bene.

Aggiungere infine il prosciutto cotto e il formaggio, precedentemente tagliati a cubetti, un pizzico di sale e pepe.
Amalgamare bene con un mestolo di legno.

Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno e versarvi il composto.

Infornare a forno precedentemente riscaldato a 180 per 40. minuti, fa fede lo stecchino.
Appena pronto, lasciarlo raffreddare bene, sformarlo, tagliare a fettine o a pezzetti e servire, sentirete che profumo per casa.

Caspita che merariglia di plumcake!! sarà da provare...   

senti vedo i tuoi post molto lenti.. prova a ridimensionare le immagini diversamente , se ti può servire io "high quality photo resize" è ottimo..