Dolce Marmorizzato

Difficoltà: Media

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 2 ore e 5 minuti






Ingredienti per 8 persone






2 cucchiai di cacao in polvere

200 gr di farina

1/2 bustina di zucchero a velo

150 gr di burro a temperatura ambiente

150 gr di zucchero

2 uova

5 cucchiai di succo d'arancia

scorza grattugiata di 1 arancia

zucchero a velo



Preparazione



Ungete uno stampo da budino di 1,5 lt di capacità. Diluite il cacao con una o due cucchiai di acqua bollente. Mescolate e lasciate raffreddare.



Setacciate la farina con il lievito, unitevi il burro lo zucchero, le uova e il succo di arancia. Mescolate bene. Trasferite metà della miscela in un'altra ciotola. Incorporate a metà impasto il cacao diluito, all'altra metà la scorza di arancia.



Riempite lo stampo preparato con i due impasti versati a cucchiaiate. Alla fine infilate uno stecco nello stampo e muovetelo un paio di volte in cerchio, per creare un effetto marmorizzato.



Imburrate un foglio di alluminio e usatelo per coprire lo stampo, fissandolo sotto i bordi. Cuocete a bagnomaria per 2 ore. Rovesciate il dolce su un piatto di portata, spolverizzatelo di zucchero a velo e servitelo caldo.