Marmellata di pesche

Ricetta nviata da Sharon su fb

Ingredienti: 700 gr di pesche, 1 limone spremuto, acqua, 600 gr di zucchero gelificante, stecca di vaniglia.
Sbucciare le pesche e metterle nella pentola a pressione con un po' d'acqua e cuocerle x 10 minuti. Passarle con un passaverdure o mixer, metterle in una pentola con lo zucchero gelificante o normale, l'acqua di cottura delle pesche, il limone spremuto, la stecca di vaniglia e cuocere x mezzoretta. Se invece mettete lo zucchero normale la cottura della marmellata sarà un'ora e un quarto.
Prima di versare la marmellata nelle bocce dovete mettere queste ultime x 2 minuti nel forno a microonde capovolte. Poi dovete dare una strofinata con uno scottex imbevuto di qualcosa di alcolico (per esempio Ballantines) sia ai barattoli che ai coperchi, questo x evitare che la marmellata non ammuffisca.
Alla fine metteteci la marmellata ancora calda e chiuderle...
PS. Io x fare una marmellata buona buona siccome le mie pesche erano poche ho aggiunto anche due noci pesche..

ANCHE IO HO FATTO LA MARMELLATA DI PESCHE E CI HO AGGIUNTO DELL'UVETTA SULTANINA E DEL BRANDY, in pratica ho fatto una marmellata ''ubriaca'' ha! ha!

enomis2009 ha scritto:
ANCHE IO HO FATTO LA MARMELLATA DI PESCHE E CI HO AGGIUNTO DELL'UVETTA SULTANINA E DEL BRANDY, in pratica ho fatto una marmellata ''ubriaca'' ha! ha!

Uva sultanina nella marmellata?, non ho mai provato.. scrivi anche la tua di ricetta no?!?