Spaghetti alla polpa di riccio

**Agosto59** Mer Mag 28, 2008 9:57 am

INGREDIENTI :
400 gr. di spaghetti
1 scatoletta di riccio di mare
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva

PREPARAZIONE : Soffriggere due spicchi d'aglio in poco olio d'oliva. Quindi aggiungere la polpa di riccio e il suo brodo, e lasciare insaporire per 1 minuto. Bollire gli spaghetti scolarli e farli saltare nella padella con il riccio per pochi istanti e aggiungere un trito di prezzemolo.