Muffin Mele e Amaretti

Ricetta e realizzazione di Federica (La Cucina di Federica)


Ingredienti:

2 uova
180 gr zucchero + 2 bustine di zucchero vanigliato pari a 20 gr.
200 gr farina con lievito Molino Rossetto o atra marca
60 gr granella di amaretto
400 gr di mele (varietà Dellago della famiglia delle mele imperatore) a cubetti
succo di limone

Per la copertura:

burro, zucchero


Preparazione


Accendere il forno a160° C.

Tagliare le mele a cubetti e irrorarle di succo di limone.

Montare le uova con lo zucchero, unire la farina, e circa metà amaretti, da ultime le mele.
Versare il composto negli stampini ( ne ho fatti 12)e cospargere sopra un pò di amaretti, zucchero e qualche fiocchetto di burro.

Infornare per circa 35 minuti.

Vale sempre la prova stecchino.


Irresistibili!

i muffin!!! è una vita che dico di provarli.. prima o poi farò anche questi...