Ciambella Rustica Salata di Cotto e Mangiato

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 1h 30min. ca.

Ingredienti

1 vasetto di yogurt magro
1 vasetto di parmigiano (usare il vasetto dello yogurt come dosatore)
3 vasetti di farina 00
sale
3 uova
Mezzo vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per torte salate
50 gr di groviera grattugiato
100gr di prosciutto cotto sminuzzato

Preparazione

In un recipiente versare yogurt e aggiungere poi il parmigiano, la farina, le uova, un pizzico di sale e il lievito impastare il tutto.

Completare l'impasto con mezzo vasetto di olio di semi e amalgamare il tutto.

Aggiungere prosciutto cotto e groviera grattugiato

Lasciare a riposo in lievitazione per circa 40 minuti coprendo il recipiente con un panno.

Imburrare una tortiera a ciambella e spargere un po di pangrattato sul fondo.

Versare l'impasto nella tortiera e infornare a 180° per circa mezzora abbondante

Servire la ciambella guarnita con qualche fetta di prosciutto cotto.

che delizia queste torte salate!!

Ecco la mia ciambella... buona!!