Castagnole al Forno

di preparazione della ricetta: 40 min. ca
Livello di difficoltà: facile

Ingredienti :

200 gr. acqua
200 gr. farina
100 gr. olio di semi
4 uova
sale q.b.
alchermes q.b.
zucchero q.b.

Preparazione

Mettere acqua olio e sale in una pentola e portare ad ebollizione.
Appena raggiunta l'ebollizione togliere dalla fiamma e aggiungere subito tutta la farina mescolando rapidamente.
Aggiungere un uovo alla volta, cercando di amalgamare bene il composto
Se necessario, aggiungere un po di farina per mantenere l'impasto ben compatto
Formare delle palline con il composto da riporre sulla teglia da forno, distanziandole di qualche cm. l'una dall'altra.
Cuocere in forno ventilato a 160 gradi finchè le castagnole non risultino gonfie e dorate (20 minuti circa)
Una volta raffreddate bagnarle con l'alchermes e passarle nello zucchero.

ehh che belle che sono!!

Eccole!!!!!!!!!!!!!

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