AGNELLO AL FORNO

INGREDIENTI :
1,5 kg. di agnello
1 kg. di patate
1 cipolla
40 gr. di olio extra vergine di oliva
rosmarino
sale
pepe.

PREPARAZIONE: mettere in una teglia l'olio, la cipolla affettata, il rosmarino, le patate sbucciate e tagliate a grossi tocchi, e l'agnello lavato e tagliato a pezzi, il sale e il pepe. Infornare a fuoco forte e rigirarlo in modo che possa colorirsi da tutte le parti.