Crostata di Amaretti e Mascarpone

Autore: Marisa
Fonte:http://www.cucinadellamamma.altervista.org/


Tempo di preparazione: 60min
Tempo di cottura: 40min


Ingredienti per 8 persone

- 400g. pasta frolla
- 350g. mascarpone
- 200g. amaretti
- 5 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- cacao amaro
- zucchero a velo


Preparazione:

Amalgamare il mascarpone con i tuorli d'uovo, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati, lasciare 8 amaretti interi per la guarnizione finale. Stendere la pasta frolla. Imburrare ed infarinare una tortiera, rivestire con la pasta e versarvi il composto. Con la pasta rimanente formare delle listarelle e fare una quadrettatura sulla superficie della torta. Cuocere in forno a 200°C per 40 minuti. A fine cottura guarnire con gli amaretti interi e spolverare con zucchero a velo e cacao amaro.

su ricettegustose tutti i passaggi fotografati per fare questa crostata con amaretti e mascarpone

http://www.ricettegustose.it/Crostate_html/Crostata_con_amaretti_e_mascarpone.html