MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

500 gr di semola di grano duro,
uova intere fresche,
100 gr. circa di borragine lessata in precedenza, frullata e sgocciolata,
acqua se necessario,
sale.
Preparare la pasta.
In una ciotola molto capiente setacciare la farina col sale, fare un buco al centro, mettere la borragine frullata e sgocciolata e cominciare a impastare unendo un uovo per volta.
La pasta deve essere morbida ed elastica ma non appiccicosa, quindi regolatevi voi con le uova (io ne ho messe tre e poi ho continuato a impastare aggiungendo un po' di acqua tiepida per ottenere la pasta della consistenza giusta).
Avvolgere la pasta in un telo pulito e lasciar riposare per almeno un'ora (non in frigo).

quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

Margherita ha scritto:

Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...

Agosto59 ha scritto:

Margherita ha scritto:

Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...

io la trovo nel mio uliveto!!!

Margherita ha scritto:

Agosto59 ha scritto:

Margherita ha scritto:

Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...

io la trovo nel mio uliveto!!!

ohh behh!! io non ho un uliveto...me la troverò prima o poi... grazie per questa ricettina sfiziosa!

Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!

E visto che avevo la borragine ho fatto anche questi gnocchetti, buonissimi!!

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_html/Gnocchetti_borragine_e_salsiccia.html

Agosto59 ha scritto:Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!

boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Margherita ha scritto:

Agosto59 ha scritto:Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!

boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

sii davvero una bella novità per me, e visto che avevo la borragine, ho fatto anche i ravioli!!

Quì tutti i passaggi fotografati.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_html/Tagliatelle_con_borragine_al_ragu_di_carne.html