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PANNA COTTA TRICOLORE

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Messaggio  Margherita Gio Mar 17, 2011 11:52 am

Ingredienti:
1 lt di panna liquida fresca
4 fogli di colla di pesce
150 gr zucchero
mezzo bicchierino di sambuca.
4 kiwi
400 gr di fragole

Procedimento:
ammollare la colla di pesce in acqua fredda , mettere sul fuoco la panna con lo zucchero e la sambuca e quando sta per bollire aggiungere la colla strizzata. Mescolare bene e mettere nei pirottini usa e getta poi in frigo. Per preparare il coulis di fragole e di kiwi frullare la frutta con un po' di zucchero e qualche goccia di limone, se il composto risulta troppo liquido aggiungere mezzo foglio di colla di pesce (sempre prima ammollata in acqua fredda e ben strizzata) poi tutto in frigo.
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Margherita

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Messaggio  Agosto59 Ven Mar 18, 2011 7:23 am

Margherita , ma che bella idea!! che bella composizione hai fatto!! brava!!!!!!!!!!!

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Ciao da Ivana
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Messaggio  Margherita Ven Mar 18, 2011 10:34 am

Agosto59 ha scritto:Margherita , ma che bella idea!! che bella composizione hai fatto!! brava!!!!!!!!!!!
le so' tutte!!!!ahahhh cheers

Margherita

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Messaggio  Agosto59 Ven Mar 18, 2011 12:19 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:Margherita , ma che bella idea!! che bella composizione hai fatto!! brava!!!!!!!!!!!
le so' tutte!!!!ahahhh cheers

ahahah brava!! cheers

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