Frittata di bieta e spinaci

**Agosto59** Dom Lug 04, 2010 9:11 pm

INGREDIENTI :
2 kg. di biete o spinaci
olio extra vergine di oliva
80 gr. di parmigiano
pangrattato
farina
3 uova
noce moscata
sale
poco burro.

PREPARAZIONE: lessare le biete, scolarle, strizzarla, tritarle fini passarle con poco burro e sale. Sbattere le uova aggiungendo 3 cucchiai di pangrattato, 3 di parmigiano, poca farina tanto da dare maggior consistenza, noce moscata, sale; unire anche le biete. Scaldare in un tegame 2 o 3 cucchiai di olio, versare l'impasto e cuocerlo come una frittata.

**Agosto59** Lun Mar 07, 2011 11:27 am

la foto di questa frittata.

Frittata di bieta e spinaci Fritta10

**Agosto59** Mar Mar 15, 2011 11:18 am

Anche se facile facile su www.ricettegustose.it pui trovare la ricetta con tutti i passaggi fotografati.

http://www.ricettegustose.it/Secondi_vari_html/Frittata_spinaci_e_bieta.html

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