TORTA RUSTICA CON RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE

Una squisita torta soffice..Tanta ricotta e quelle gocce di cioccolato..una vera delizia..Ottima per la colazione, la merenda e il dessert dopo cena.

Ricetta di Enza


INGREDIENTI

200gr di gocce di cioccolato
300gr di farina
3 uova
250gr di zucchero
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
350gr di ricotta
zucchero a velo q.b.
100gr di burro fuso


PROCEDIMENTO

Sbattere la ricotta con lo zucchero; aggiungere le uova, uno alla volta, la vanillina e il lievito; unire il burro e le gocce di cioccolato; in ultimo la farina; versare su una teglia imburrata ed infarinata e cuocere a forno già caldo a 160° per 50 minuti circa; lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo. Si può accompagnare questa torta con crema di fragole, preparata con frullato di fragole e panna fresca.